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大红袍是不是红茶 大红袍是热性还是凉性
2022-11-28

大红袍是我国有名的传统茶叶,相信很多人都应该喝过吧,那么在大家的印象中大红袍是不是红茶呢?大红袍是凉性还是热性呢?

大红袍是不是红茶

大红袍不是红茶,它属于乌龙茶,大红袍茶叶呈现长条形,其色泽为红褐色,冲泡后的茶汤为澄澈的红黄色,并且大红袍植株的高度可达2米以上,其花朵较大,直径在3厘米左右,采摘大红袍时,要选择大小均匀的嫩叶。

大红袍是热性还是凉性

大红袍既不寒凉,也非热性,大红袍属乌龙茶,性质平和,半发酵,主产于福建武夷山地区,其茶是采用茶树鲜叶,经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成,由于其茶树生长在岩石土壤的环境下,极具山场气息,其干茶具有显著的岩骨花香特色。

大红袍是发酵茶吗

大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。所谓半发酵茶就是指在制茶的过程中通过日晒等工艺将茶叶中所含有的叶绿素破坏掉,并且用特殊的工艺使之发酵,发酵的程度从20%到70%之间的茶叶就通称为半发酵茶。

大红袍茶区环境

气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。